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吃黃花菜好嗎

作者:用戶投稿 時間:2024-02-26 14:37 點擊:51次
導讀:

吃黃花菜好嗎(圖1)

方法(1)

實體詞

吃黃花菜

核心答案

健腦、延緩衰老、改善視力

功效與作用

黃花菜是一種多年生的草本植物,花朵呈黃色,花朵中含有豐富的花粉,蛋白質,胡蘿卜素,氨基酸等人類所需要的養分,還有豐富的膳食纖維和多種維生素,能夠起到健腦、延緩衰老、改善視力的功效。 1、健腦:黃花菜中的卵磷脂,能夠改善大腦功能增強。清除動脈內的繼承物。對于記憶力減退注意力不集中的癥狀有治療作用,被稱為健腦菜。 2、延緩衰老:黃花菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素,可以促進皮膚新陳代謝,防止皮膚粗糙和色素沉著能夠延緩衰老。 3、改善視力:黃花菜中的維生素能夠起到防止夜盲癥,保護眼睛,防止視力減退的作用。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

哮喘病患者

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

直接食用

黃花菜可直接食用。

方法(2)

*更新時間:0001-01-01

*重要提示:科普內容不能作為疾病治療依據,如有不適請前往正規醫院就診,根據個人情況科學治療。

方法(3)

黃花菜的好處是適量食用能為人體提供蛋白質、維生素、礦物質等營養物質;壞處是如果食用新鮮的黃花菜可能引起中毒反應。

黃花菜富含蛋白質(19.4g/100g),可以作為蛋白質良好的食物來源。

黃花菜中還含有豐富的維生素和礦物質,如每100g黃花菜中含有硫胺素0.05mg、核黃素0.21mg、煙酸3.10mg、鈣301mg、磷216mg、鉀610mg、鎂85mg、鐵8.1mg、鋅3.99mg、硒4.20μg。

適量食用黃花菜能為機體補充上述的營物質,具有一定的營養價值。但需要注意的是,新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,可造成胃腸道中毒,須加工曬干,吃之前先用開水燙一下,再用涼水浸泡,以免對人體造成傷害。

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