用亞麻籽造福國民健康 “亞麻之父”王維義的研究之旅

三年來，我們走過了極其不平凡的防疫抗疫歷程，肆意肆虐的疫情，引發了我們對自身健康的關注。健康是促進人的全面發展的必然要求，是經濟社會發展的基礎條件，是民族昌盛和國家富強的重要標志，也是廣大人民群眾的共同追求。隨著經濟快速發展，健康不僅是人民群眾美好生活需要的重要組成部分，更為國家治理提出了更高要求。健康，上連國家治理，下接百姓生活，良好健康可促進經濟增長，經濟增長也可提高健康水平，兩者相互促進。

在這個大健康理念廣泛流行的大環境下，這顆默默走在中華五千年歷史大道的“金子”——亞麻，再次發出光芒。說起亞麻籽，其實它并不是新鮮事物，人類已經有上千年的栽培食用歷史。而在近些年，營養學家逐漸發現Omega-3脂肪酸對人心腦血管健康，視網膜的發育，多種炎癥甚至肥胖等都起到至關重要的作用，它是人體必需多不飽和脂肪酸，包括α-亞麻酸及其代謝產物EPA、DHA這些無法自身合成，必須由外界攝取的物質。于是，亞麻籽這種主要的Omega-3來源變成了營養保健行業的香餑餑。除此之外，Omega-3還是大腦溝回突觸神經的重要構成物質，可以促進腦細胞的增殖和成熟、神經元突起的生長以及神經網絡的形成，從而促使腦容量增加、信息處理速度增快，有助于提高學習與記憶的能力。

作為“亞麻之父”，浙江大學生命科學院特聘教授，耄耋之年的王維義先生為我們詳細的介紹了其多年來專注亞麻籽領域研究的心路歷程。據了解,王維義教授研究亞麻籽領域，源自于一個偶然的巧合。甘肅會寧，一個貧困而不愚昧的小縣城，經濟不發達，卻有著“西北高考狀元縣”和“博士之鄉”的美譽，正是由于其中的強烈反差，使王維義教授在強烈的求知欲下，義無反顧的投入研究之中，試圖用其中的奧妙助力國民智力素質的提升。而這其中的奧妙正是來源于會寧人日常食用的亞麻籽油。會寧的亞麻籽油里包涵著大量的Omega-3，其含量之大，遠超同類植物油，且由于亞麻籽的沸點較高，在日常做飯中，使用者完全不必擔心其營養物質的流失。一日可攝取20ml。

而亞麻籽的應用群體也不僅僅是我們成年人。據王教授介紹，亞麻籽產品有助于嬰幼兒的智力發育，不論是孕婦還是寶寶，其包含的Omega-3都可以被有效吸收，不僅有助于寶媽的身體健康，對于寶寶的大腦發育也大有裨益。王教授特別指出，在寶寶出生的近一千天時間是大腦發育的關鍵時期，這時候的Omega-3對于寶寶的智力成長可起到事半功倍的效果。

大健康為企業開創了新的健康產業藍海，同時也需要每個人參與其中，而其中最關鍵的是，能否用真正有效的成果，切實提高國民的身體素養，養成健康生活方式。只有政府、社會和個人共同發力，才能形成真正匹配于大健康的治理格局。也只有真正把大健康的觀念落實為實際行動，才能讓國民用更好的身體與精神投入到民族復興的偉業建設中去。王維義教授也將用自己畢生所學，繼續在生命健康的領域發揮余熱，為提升國民的健康素質貢獻自己的力量，為“健康中國”事業添磚加瓦。