假日餐飲文旅消費“熱”態(tài)盡顯

　　先在淮海中路商圈感受“歡樂淮海嘉年華”，再到南京路商圈“樂購南步，月悅狂歡”，路過靜安嘉里中心、安義夜巷，別忘了在“上海靜安世界咖啡文化節(jié)”嘗一杯別具風(fēng)味的“咖啡特調(diào)”。夜幕將至，還有“徐家匯夜生活節(jié)”、思南公館復(fù)興公園夜生活集聚區(qū)等你打卡。

　　五一小長假，上海人潮涌動，景點游客絡(luò)繹不絕。借第四屆“五五購物節(jié)”熱度，消費需求呈井噴式增長，滬上景區(qū)、餐廳、文旅都迎來了久違的火爆場景。

　　餐飲門店加大備貨量抓商機

　　本屆“五五購物節(jié)”將推出“咖啡文化周”“鄰里生活節(jié)”“夜生活節(jié)”“環(huán)球美食節(jié)”等多個主題，滿足市民從便民生活到吃喝玩樂的全天候、全場景消費需求。五一假期，餐飲業(yè)率先進入“黃金時段”，“熱”態(tài)盡顯。

　　記者隨機撥打了幾家連鎖餐飲品牌，海底撈、費大廚辣椒炒肉、佩姐老火鍋等多家門店排隊火爆，商戶均表示“今年五一熱度要勝過往年”。

　　滬上老牌連鎖餐飲品牌和記小菜市場總監(jiān)王尹表示：“五一假期的餐位線上訂座量已超過60%，包間全部訂滿。除了老顧客之外，市中心門店的異地散客客流有明顯增加。”為迎接客流高峰，餐廳內(nèi)部早就開始積極準(zhǔn)備。“像紅燒肉、鱔絲、魚頭這些熱門菜品，我們加大了備貨量，原材料儲備比平時增加30%以上。”

　　費大廚品牌相關(guān)負責(zé)人盧文偉表示，五一假期餐飲消費的火爆態(tài)勢在預(yù)料之中。“從今年1月以來，消費人氣一直在提升，我們在美團、大眾點評上瀏覽量月增幅都在20%以上。”為了迎接五一客流，費大廚從節(jié)前兩周就開始加派人手準(zhǔn)備迎接客人，“原材料儲備比平時增加20%以上，門店的營業(yè)時間也作出相應(yīng)調(diào)整，部分門店營業(yè)時間已延長至晚上11點。”盧文偉介紹，“往日的煙火氣又回來了，整個餐飲行業(yè)都在積極準(zhǔn)備，趁著這波消費熱潮，做好服務(wù)，抓住消費商機。”

　　“文藝范”成消費新潮票房增

　　今年“五五購物節(jié)”，“文藝范”成消費新潮。上海各大文化場館推出了主題鮮明、種類多樣的展覽、活動和演出，深受市民游客青睞，“看展+旅游”“文博+旅游”“觀演+旅游”成為年輕人出游新趨向。據(jù)上海旅游大數(shù)據(jù)監(jiān)測，昨日，本市共接待游客442.33萬人次，東方明珠塔接待觀光游客超2.5萬人次，比假期首日客流上升25%。截至昨天17時，浦江游覽全行業(yè)客流量約2.4萬人次，比假期首日上升一倍以上。

　　上海港匯恒隆廣場聯(lián)合“劇院魅影”傳世之作“驚喜跨界”，帶來“商業(yè)+藝術(shù)”消費新體驗，思南公館開啟“上海書展?美好書店節(jié)之思南淘書季”，以書會友共享時光，讓實體書店的美好被看見。

　　“‘巨鹿路―陜西南路―茂名北路―北京西路’，這是我心目中最完美的靜安五一散步路線。”大眾點評筆記博主桃桃介紹，“順著這條線路，可以從巨鹿路作家書店開始逛，途經(jīng)陜西南路兼具北歐風(fēng)情和海派文化的馬勒別墅，在玲瓏餐廳吃頓上海本幫菜，傍晚到北京西路看一場《不眠之夜》。”一路下來，本幫菜館、老建筑、文化劇場和書店都走遍了。

　　改編自莎士比亞作品《麥克白》的沉浸式戲劇《不眠之夜》，已經(jīng)推出了很多個城市版本。上海版作為《不眠之夜》目前唯一的亞洲版本已經(jīng)上演5年了。

　　“隨著國民經(jīng)濟水平和文化娛樂需求的日益增長，越來越多人開始將當(dāng)?shù)靥厣奈幕莩稣褂[加入出游行程中。”上海尚演文化投資管理有限公司總經(jīng)理潘韜告訴記者，因為是長期駐場演出，沉浸式的演出形式又新穎，《不眠之夜》已經(jīng)成為上海的城市文化標(biāo)志，超過60%的觀眾是跨省游客。“不少觀眾是為了看一場《不眠之夜》來上海的，其中以蘇浙一帶短途旅游的年輕人居多。”

　　“今年以來，上海整個文旅行業(yè)復(fù)蘇明顯，《不眠之夜》也迎來了上海駐場演出的第1600場，票房同比增幅近150%。”潘韜說。記者 俱鶴飛 李寶花