豬角砂鍋榮膺尋味浦東新區(qū)《舌尖上的中國》第一名

　　近日，由大眾點評主辦的尋味浦東新區(qū)《舌尖上的中國》評選活動圓滿收官，令人期待已久的榜單也隨之揭曉。值得關注的是，在本次評選活動中位居榜首的竟是一個成立僅三月有余的新星品牌——豬角砂鍋，該品牌究竟為何能迅速成長并斬獲殊榮，引發(fā)了廣大網友的熱議。

　　大眾點評作為緊跟消費者需求構建的點評式生活服務平臺，本屆活動始終以用戶真實評價、瀏覽等行為的統(tǒng)計數(shù)據(jù)作為評選信息，排除炒作、作弊等違規(guī)行為，綜合模型計算出榜，旨在真實有效地挖掘更多表現(xiàn)優(yōu)異的餐飲品牌，助力中國餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。

　　在琳瑯滿目的參選品牌中，豬角砂鍋正是憑借多方面的深厚實力獲得了認可。

　　技術創(chuàng)新，全程護航產品品質

　　首先，豬角砂鍋定位新穎，在多個紅海品類中，瞄準了砂鍋菜這一受眾群體廣、文化底蘊深、創(chuàng)新空間大的藍海賽道，在匠心傳承經典美食的同時，又巧妙糅合了現(xiàn)代技術，致力于為消費者提供更加堅實的品質保障。

　　豬角砂鍋著眼于當下消費者不僅需要“好吃”，還需要“吃好”的用餐需求，持續(xù)發(fā)力于后端供應鏈的建設，以嚴格的標準篩選出頭部供應商進行合作，并不斷推動自有工廠自動化生產線的升級，同時按照國家標準打造溯源系統(tǒng)，真正實現(xiàn)了為品牌產品的安全供應保駕護航。

　　借助于先進的現(xiàn)代技術，豬角砂鍋還在門店安裝了專業(yè)的定制設備，以前端標準的流程化操作響應后端穩(wěn)定的食材供應基礎，有效保障了產品的統(tǒng)一好口感，解決了砂鍋菜在實現(xiàn)標準化、品牌化前口味不穩(wěn)定、出餐比較慢等問題，大大提升了消費者的用餐滿意度，因而品牌“回頭客”的隊伍才得以不斷壯大。

　　加碼研發(fā)，提供新鮮用餐體驗

　　為了進一步提升消費者對于砂鍋的認知，豬角砂鍋十分注重產品研發(fā)能力的提高，不斷擴充研發(fā)人才的隊伍，搭建了總面積超過2000平方米的菜品研發(fā)中心，大力探索砂鍋菜這一品類的創(chuàng)新空間。

　　豬角砂鍋依托較高的數(shù)智化水平，定期收集并分析顧客反饋，基于消費者們的用餐偏好與需求，在親自試吃后反復調整，持續(xù)優(yōu)化產品的食材配比與烹飪方式。同時，豬角砂鍋明白，在同質化競爭不斷加劇的餐飲市場中，要想提升消費者對品牌的忠誠度，就必須提供新菜品、新體驗，因而不斷加速各地風味與砂鍋菜的創(chuàng)新融合，招牌砂鍋、特色砂鍋、閩南小海鮮、砂鍋伴侶四大系列，涵蓋了四川砂鍋重油辣、南方啫啫煲偏清淡等多種口味特色，因此能夠契合多地消費者的用餐需求，并且仍在持續(xù)上新當中，獲得了大批消費者的關注。

　　好評如潮，規(guī)模發(fā)展態(tài)勢喜人

　　除此之外，消費者的真實評價更是對餐飲品牌實力更為直接的證明，也是此次大眾點評及業(yè)內專家的主要考量信息之一。

　　據(jù)了解，豬角砂鍋雖成立僅3月有余，但自上市以來備受好評，在各地消費者們的口口相傳中大大提升了品牌的曝光度，甚至有不少消費者表示，他們熱切期待豬角砂鍋進一步加速拓展品牌版圖。在日漸高漲的呼聲中，豬角砂鍋也熱情回應著消費者的需求，在三個多月的時間里開出28家門店，覆蓋城市達28個!讓美味、優(yōu)質的砂鍋菜走向更為廣闊的天地。

　　基于豬角砂鍋在上述多方面的出色實力，評審團隊最終決定將本次尋味浦東新區(qū)《舌尖上的中國》第一名的獎項頒發(fā)給豬角砂鍋。這不僅意味著該品牌堅持優(yōu)質供給、提供高品質消費體驗的策略獲得了認可，也為廣大餐飲品牌突圍紅海市場與可持續(xù)發(fā)展樹立了一個可供參考和學習的榜樣。縱然當前餐飲行業(yè)已日漸深入“內卷”時代，但是當餐飲品牌成功找到新的生態(tài)位時，實現(xiàn)逆勢增長的目標也并非遙不可及。

　　基于豬角砂鍋品牌成立至今在供應、研發(fā)與口碑等多方面的優(yōu)良基礎，我們有理由相信，未來豬角砂鍋還將繼續(xù)堅持以消費者為中心，在創(chuàng)新優(yōu)化品牌產品與服務的同時，也深化實現(xiàn)與中國餐飲行業(yè)的協(xié)同發(fā)展，為經濟增長注入更多活力!